Saiba escolher o seu buffet

Saiba escolher o seu buffet

Durante o período de organização e planejamento de um evento, são muitas as etapas a serem seguidas. Cada detalhe é crucial para o sucesso do evento, pois ele tem a função de representar a empresa. Por conta disso, para que a preparação flua com mais tranquilidade e aumentem as chances de conseguir êxito com a festa, é indispensável contar com o apoio de um bom buffet corporativo. 

Para começar, é imprescindível definir o objetivo do evento. Treinamentos, planejamentos periódicos, workshops e confraternizações, congressos… feito isso, levar em consideração o perfil do público é necessário para escolher o tipo de buffet., pois cada fornecedor tem especialidade para atender uma demanda diferente. Sendo assim, pondere cuidadosamente quem estará presente e selecione alternativas que possam atender adequadamente. Por exemplo, se o evento for apenas para executivos, o buffet deve ser mais refinado, servindo pratos exclusivos e bebidas nobres. Já os colaboradores da empresa talvez prefiram massas e drinks de frutas, criando um ambiente mais descontraído para que eles possam confraternizar entre si. E além disso, a capacidade de atendimento do buffet corporativo deve ser adequada ao número de pessoas que estarão presentes no dia da festa.

Deve se atentar ao horário que ocorrerá o evento para adequar ao estilo. O período diurno por exemplo costuma ser mais indicado para coffee breaks, enquanto eventos realizados no turno da noite pedem um jantar, geralmente. A procedência dos alimentos deve ser sempre uma preocupação, escolhendo com o máximo de atenção a empresa que os fornecerá e o profissional encarregado de prepará-los. Afinal, alimentos de má qualidade podem causar sérios riscos à saúde.

Enfim, ter referências da empresa contratada é um passo importante. Converse com colegas gestores que podem ter ótimas recomendações. A boa escolha do buffet é essencial para o sucesso do seu evento.

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